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ピータン豆腐をいただきました。臭みの少ない、非常に食べやすいピータンです。
タレに漬け込まれている角切り生タマネギと一緒に頂きます。
タマネギは絡み抜きしてあるので大丈夫です。
シャリシャリとした食感を生んでくれて、ピータン豆腐にアクセントを与えてくれます。
ごちそうさま。