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餃子をいただきました。皮は厚めで、水餃子を思わせるウェット感のあるもの。焼き目のパリッとした感じはない。
水餃子を作ってそれをあとで焼いたような印象。
(実際には作り方は違うだろうが、印象を例えるならそんな感じ)
その皮の中には、野菜や肉などがぎっしり詰まった餡。
まるまると太った大き目の形状なので、数口に分けて頂くことになり、
餡が皮に包まれない状態で口の中を占領する。
このため、餡の印象が非常に強い。ごちそうさま。