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肉味噌ラーメンをいただきました野菜だけではなく、豚肉も結構たくさん入ってます。
野菜の絶妙なシャキシャキ感がとてもいいです。
また、刻みニンニクの量もすごいです。
麺を箸ですくうと、ニンニクが絡んできます。
スープは味噌の濃厚さはありませんが、みそ味のニンニクスープといった感じで、軽く唐辛子もきいています。
麺は中細で四角い切り口の軽い縮れ麺でソフトな食感。
野菜を食べてると麺はのびちゃいますが、これは仕方ないですね。ごちそうさま。