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みそらーめんをいただきました。醤油らーめんと比べると、背脂の量は適度に浮いた仕上がり。
味噌の味はかなり強烈に口に広がります。
しょっぱくない程度に塩気はやや強め。
もやし、ニラ、ネギの野菜類と味噌の相性は良いです。
こちらの麺も柔らかめ。
ごちそうさま。