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ねぎらーめん白をいただきました。臭いはそれほどでもありませんが食べてみるとしっかりした豚骨の旨味が感じられます。
期待の鶏油は主張する事はなく、豚骨スープに違和感なく馴染んでますね。
どことなくマイルドなコクがあるのは鶏油のおかげだったりするのかな～？
何はともあれ、なかなか個性的で完成度の高いスープです！
しかしもっと個性的で完成度の高いのが麺！
低加水で極細ストレート、と言うと豚骨ラーメンとしてはいたってフツーですが、
ここの麺の極細っぷりは一目見て「お？」と目が奪われるほど。
実際に口に入れてみるとキメが細かく滑らかな口当たり、
更に細さに似合わぬコシもあるので食べてて実に気持ちの良い麺に仕上がってます！
もちろんスープの絡みもバッチリ。ごちそうさま。