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焼き餃子をいただきました。こちらは、中国東北部に伝わる伝統的な餃子がいただけるということです。ニンニクを使っていないので、匂いも気にならないですね。餃子は、パリパリというよりもモチモチといった感じの皮で。一つ一つは食べ応えがあります。具はとてもジューシーなので、この皮なら水餃子系の似たものが良かったかなと思いました。ごちそうさま。