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餃子をいただきました。タレは、醤油、酢、ラー油の他に、味噌だれが備え付けられており、それらをブレンドして使います。この味噌だれが、こちらのお店の特徴で、ドロリとした甘めの味付けになっています。焼き立ての餃子は、少々小ぶりで、野菜の甘さと、タレの甘さが相まって、かなりの美味さ。皮は厚くもなく、薄くもない感じ。ビールがグイグイと進み、あっという間に完食しました。ごちそうさま。