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塩藤平をいただきました。程なくして提供された一杯ですが、パッと見スープの白さが目立ちます。こちらのラーメンはもともと白っぽい色ですが、こちらはまさに乳白色という感じでした。そのスープを頂いていみると、臭みの全くないいわゆるライト豚骨ベースで、まろやかな塩ダレの味とあわさりかなりすっきりとして食べ易い味でした。麺は細めのストレート麺です。表面はつるりとした滑らかなもので、意外にしっかりとした弾力がありました。チャーシューはやや小ぶりしまったもの2枚、その他にトッピングは煮玉子、きくらげ、紅ショウガ、海苔、ネギです。意外に麺が美味しく、またスープは意外にすっきりとして癖もなく頂け、想像以上に満足できる一杯でした。ごちそうさま。