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水餃子をいただきました。たっぷりの白菜、エノキ、ネギ、シイタケ
と一緒に入った水餃子が出てきました。
スープを一口飲んでみるとさっぱりした味なんですけど
きちんと旨みがあってこのスープは美味しいです。
野菜から出た旨みが優しい味です。
こちらの餃子は皮が大きい目なんやけど
水餃子の場合は皮がスープをよく吸って
プルっとした食感で美味しいです。ごちそうさん。