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坦々麺白ごまをいただきました。程なくして配膳された一杯ですが、すり鉢を思わせる器に入っており、胡麻らしさを感じます。スープは白胡麻ですがベージュがかった色合いをしており、頂くと適度な油分を、荒挽き感のある胡麻の食感、香ばしさを感じてラー油の辛さもそこそこきいております。非常にコクのあるスープでした。麺は細めの軽く縮れの入った麺。わずかに粉感を感じる、芯を感じさせない程度の固さで、香りもあるなかなか美味しい麺です。ミンチは甘辛い味付けで、スープの底の方にも結構な量が沈んでおります。他にトッピングはネギ、それにほうれん草です。胡麻の食感、香ばしさをかなり感じるスープで、底にミンチが結構沈んでおり最後まで美味しく頂けました。久しぶりに頂いた坦々麺は満足の一杯です。ごちそうさま。