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麺閣つけめんをいただきました。見た目かなりドロドロ感のある濃厚スープのつけめん。
つけ汁は鶏がら＋魚介系のWスープに南瓜、玉葱、じゃが芋、トマト等の野菜をじっくり煮込んだポタージュを合わせたトリプルスープ。ベジポタとあったのでドロドロかと思いきや、意外に見た目ほどの粘度は無く「トロリ」といった程度。魚介だしの風味に野菜の円やかな甘みが合わさっており、そこにトマトの酸味がかなり主張してきて爽やかな後味を演出。動物系のガツンとくる濃厚さはありませんが、コクとさっぱり感の調律が取れてる良好スープですね。
麺は太めのストレート麺。断面が正方形になった四角麺はコシも強く、盛々とした独特の食感が楽しめます。美味しくいただけました。