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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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どとんこつラーメンをいただきました。ラーメン鉢からチャシューがはみ出るビジュアルは
なかなか食欲がそそられます。
スープは豚骨ベースの醤油味でかなりの粘度があり
トロトロでクリーミーな仕上がりになっています。
釧路製麺の麺は中細ストレート！
低加水麺なのでこのトロトロスープに良く絡み
いい感じでスープを持ち上げてくれます。
麺を食べ終わる頃にはスープがほとんど残ってない感じに
なるので替え玉をするときはご注意。ごちそうさま。