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チャーシュー麺をいただきました。麺は中太麺で軽くウエーブしています。麺がよくスープに馴染むようになっている感じです。適度なコシもあり麺も楽しめる感じとなっています。スープは関西特有の醤油とんこつでライトな感じがあるのかと思いきや、豚骨濃度が濃いタイプとなっているところが大幅に他と違うポイントとなっています。醤油のマイルド感が豚骨のこってり感を巧く中和しながら、刻みニンニクのパワフル感を吸収しラーメン食った実感できるスープに仕上がっております。具材は、葱、もやし、チャーシューがこれでもかと鎮座されております。チャーシューはしっかりした味付けでありながら、柔らかく煮込まれているもののホロホロになることなく、適度な食感も楽しめる完成度の高い一品に仕上がっております。ごちそうさま。