掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
- 我こそ鍋奉行
- 一言で「鍋」と言っても、お店の数だけ味が違う。出汁や具材、〆の楽しみ方など 飽くなき探求心がもたらした鍋の世界を知るモノ…[詳しく見る]
- 鍋料理でほっこり(^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/02/22
- 離島グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/03/08
中華そばをいただきました。淡麗系と呼ぶには濁りの強いスープは
鶏出汁よりも鰹節＆煮干の方がよく感じられます。
煮干の旨苦味が少々出ているのがアクセントとなり、旨い。
平打ちの中細自家製麺はちょっとつるっとした中の小麦感が強く、
かたくはない程よいコシがあって、もっちりともしている。
すくっと味の輪郭は立たないけど、ぼやけてもいない、
そんな微妙なバランスの上に成り立つスープとの相性もいいです。
チャーシューはバラロールで歯応えのよさを残した茹で加減の好きなタイプ。
ごちそうさま。