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ラーメンをいただきました。麺はいわゆる極太ちじれ麺。若干短めだがしっかりとしたかみごたえです。次にスープ。醤油味は控えめで、とんこつ度は高い。マイルドな口当たりであるが、意外にかなりコクがありこってりしている。どろっとした感覚さえ覚える非常に濃厚なスープ。ただ、甘味が前面に出るため、そのままだとだんだんつらくなってくる。そんな時には卓上のからしみそをひとさじ入れれば、香ばしい香りとシャープさが加わり大人の味に変わります。にんにくも忘れずにね。これで、最後まで完飲間違いなし。ごちそうさま。