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ラーメンをいただきました。八王子ラーメンで濃い醤油、刻みタマネギ、チャーシュー、メンマ、海苔と完璧なラインナップです。ただ、色は濃いですが、しょっぱいというわけではなく、ちょうどいい加減です。ただ、麺が食べるのが、遅いと麺の色がどんどん醤油色になっていきます。スープはダシも出ていて美味しいです。麺は、中細麺で、少し硬めのシコシコ麺ですが、スープの持ち上げも良く、スープの味と麺の食感を楽しむことができます。チャーシューは薄めのバラロールで、個人的には、もう少し厚い方が嬉しいですが、価格的には、仕方がないように思います。脂がスープの熱で溶けるもので、濃いスープに負けない味付けになっていてジューシーです。メンマも美味しいです。ごちそうさま。