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油そばをいただきました。太麺に、角切りのチャーシュー、メンマ、海苔、白髪ねぎ、レタスが入っています。こちらも良く混ぜてみます。かえしはかなり濃い色で、茶色よりも黒に近い感じの醤油ベースです。食べてみると、これは不思議です。濃厚さはありながら、決してしつこくありません。
醤油が香ばしいせいなのか、しつこさを感じませんでした。美味しかったです。ごちそうさま。