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焼き小籠包をいただきました。熱々の焼小龍包が焼き上がりました。これは熱そうです。恐る恐る表側から箸を突き刺してみると、中から肉汁が溢れ出てきます。秋田のブランド豚を使い、味付けにもいっさい添加物を使っていないとのこと。このブランド豚から抽出されたコラーゲンたっぷりのスープをすすります。一通りスープをすすった後で残りを一口で頬張ります。スープを飲みきったと思いきや、まだ中には攻撃力のかなり高いスープが隠れていました。続いて、黒酢とラー油を付けて食べてみます。これもなかなか旨いですね。焼小龍包と黒酢の相性はバッチリです。美味しくいただけました。