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小籠包をいただきました。小籠包は注文を受けてから皮を棒で伸ばし、中に餡を詰めてクルクルと綺麗に包み蒸し器の中へ。蒸し上がるのに７～８分かかり、その間、女性店員さんが入れてくれたジャスミンティーを飲みながら待ちます。「熱いですよ」と言って出してくれ、わかっていなが恐る恐る食べてもあつい。何でこんなにスープが入ってるのというくらいに流れ出すスープは最強。しっかり肉が詰まってるし旨味もあってすごく美味しかった。ごちそうさま。