(東京都/高田馬場) とんこつ大学 馬場キャンパスへの口コミ
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濃厚豚骨醤油ラーメンをいただきました。見た目はまさに家系ですが、あえて言うと、スープの色が若干乳白色。醤油の色は強調されていません。スープを飲んでみると、なるほど、少しやさしめでパンチが弱い味。これはこれで女性でもいける味になっているとは思いますが、個人的にはもうちょっと濃くてもいいかなと。海苔はきちんと3枚。スープにひたして、ご飯で食べるのが美味しいのはいつものことです。そして、ちょっぴり残念だったのは麺。かため、でお願いしたのですが、それでもかなり柔らかめのように感じました。ごちそうさま。