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塩らーめんをいただきました。ほどなく出てきた塩らーめんは真ん中に白髪ネギと魚粉だか香辛料、小さめなチャーシューにアオサとメンマでした。ラーメンの麺はやや細めで軽いウェーブ、食べると小麦の味わいがあり、コシもあり食べやすいものです。らーめんスープは少しあめ色がかった透明なもの、上品でコクのある旨味です。ネギも白髪ネギと小さくて四角いネギの入ったダブルネギで、なかなかニクい演出に見えていい味が出ています。ごちそうさま。