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味噌チャーシューをいただきました。丼ぶりのサイズは大きく普通盛りでありながら中々ボリュームがありますね。卓上のコショウとニンニクを入れて早速いただいてみました。麺は中太のちぢれ麺です。やや硬めの食感ですね。具材には薄切りのチャーシュー、もやし、ニラ、たっぷり乗せられたネギなど。そして、噂通りの背脂！凄い量ですね。背脂が層になってスープに蓋をしている様で
箸を入れて少しかき混ぜると中から湯気がモワモワ～っと立ち昇ります。チャーシューがとても柔らかく美味しいです。量的にも食べ応えがありました。ごちそうさま。