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半熟玉子入り(細麺）をいただきました。麺固めをオーダーしました。細麺と太麺の二択ですが、九州とんこつなので当然細麺チョイスであります。少し茶色がかったスープに油が多めに浮いています。具はカピタン・三枚肉のスライスチャーシュー・九条ネギの刻み・煮玉子1個。どちらかというとこってりスープの典型的な九州豚骨ラーメン。麺を全部食べたところで、腹の具合は６～７分目でしたので、替え玉を注文しました。太麺もあるとの事でしたので、今度は太麺を。ん～、やっぱり細麺の方がこのスープには合いますね。ごちそうさま。