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岩海苔ラーメンをいただきました。岩海苔の見た目はワカメに見える。歯ごたえもある。岩海苔と言うより、ワカメの食感だ。麺をすする。博多風の極細麺である。固めと言うよりバリカタの固さ。個人的には大好きだ。次にスープをすする。ちょっとヌルい。東京で本場博多ラーメンを食べているので、これはご愛敬か。でも、スープは美味い。博多トンコツの濃厚さと旨味、そして独特の風味を感じさせてくれた。ごちそうさま。