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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘26/01/12
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味玉らぁめんをいただきました。叉焼が１枚、太い柱のようなメンマ３個、のり３枚水菜に白ネギの構成、驚いたことにスープにはグラデーションがあり真ん中あたりで色が変わっているぢゃないか叉焼は文字通り焼いたもの、煮豚ではない、肩ロースを丁寧に焼いた感じでそれなりに歯応えと、香ばしさがとても良いし肩ロースは美味い。次にのりだが、これがスープに濡れないように微妙に具の上に載せられパリパリで出てくるのも嬉しい。スープの濃度はドロドロ一歩手前、極太麺とのマッチングは良い。麺も小麦粉の香りが残り、噛み応えのある食感もいい感じ。美味しくいただけました。