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冷やしとりそばをいただきました。さっそく麺をすすりあげると、まるで稲庭うどんのような透明感のある喉ごしにびっくりです。スープは少量でたっぷりの具材を混ぜていただく趣向。梅味がしっかりとついたスープと長いも、出汁巻き、茄子などの具材が相性抜群ですね。非常に清涼感のある仕上がりになっています。美味しくいただけました。