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うな重をいただきました。ふっくら、ふわふわに仕上げられたうなぎです。タレは、やや甘めかなと思います。特に皮の柔らかさに驚愕します。コクがありますが、すっきりとした脂です。小骨も柔らかく仕上がっていたのですが、身が柔らかいだけに多少気になりました。お吸い物は、肝吸いです。お新香もたっぷりでした。ごちそうさま。