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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘26/01/12
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- 更新‘25/12/21
うな丼をいただきました。うな丼特上が肝吸いと漬物と共に運ばれてきました。早速、丼の蓋を開けてみると鰻の香ばしい匂いがふわっと広がって美味しそう。まぁまぁの大きさなのですが、厚みはさほどありません、関西焼きですから当然です。そして鰻だけを先に食べてみると、焼き面はパリっとしてサクサクでとても良い食感です。ただ中はふんわりとしたジューシーさがあまり感じられません、関西地焼きなので江戸焼を比較するとふわふわ感はありませんが。但し、さすがは老舗店、タレはしつこくない程良い甘みと旨味があって、硬めに炊かれたご飯との相性は抜群でした。美味しくいただけました。