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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘26/01/12
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- 更新‘25/12/21
鰻丼をいただきました。蓋を開けると、いかにも江戸前の照りの少ない鰻です。一見、白焼き？ってな感じです。タレも見るからにあっさりめです。タレがうすければお好みで追加して下さい。と別の器に用意されたタレを少し加えました。フワフワの身に先ず箸を入れると期待通りです。ふわーっと割けていきます。少し山椒を散らし、まず一口。旨いこれはいける。蒸して焼き上げるお蔭で適度に脂も落ちオヤジな胃袋にも優しく、ガッツリいっても大丈夫です。タレも予想通りの江戸前、しかし、醤油が勝ち過ぎない適度な甘みもあり、ちょっと関西風な感じで、これが、丁度、私にはピッタリ好感です。美味しくいただけました。