(愛知県/大須・上前津・鶴舞) 大須たんたんめんへの口コミ
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白胡麻 熱烈担々麺(汁無)をいただきました。面は平打ち麺で、きしめんのようです。こういう麺は始めてでした。でも悪くないです。スープの辛さは辛党の私としては熱烈という程ではなく、もう少し辛くても良いところです。一般的には辛いレベルでしょう。中国本場の味は花椒が入っている所を指すのでしょうか。本場の激さではありませんが、少しだけ痺れもあります。しかし不満はなく。胡麻の香りがたち濃厚でしっかりしているスープです。麻辣のしびれは少し感じますが、本場をうたうならもう少しパンチが欲しいところです。具は挽肉とねぎのほかに、担々麺にはめずらしく高菜(たぶん)が乗っていました。 美味しくいただけました。