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練り込みカレー煮込みうどんをいただきました。暫く待つと、マグマの噴出のように沸き立つ鍋が運ばれてきました。まず、トロミのあるカレー出汁をすすると、程よくスパイシーですが、出汁の味わいも深く、懐かしいような味のカレー出汁です。練り込み麺ですが、煮込み用の固くシコッとした麺ですが、モチモチ感もあります。よくよく噛んでいても、カレーの風味がありますが、何処までがカレー出汁の味で何処からが麺に練り込まれたカレーなのかは判断できません。しかし、良く出来たカレー煮込みうどんではあります。具材は「タマネギ・豚肉・牛肉・カマボコ・玉子」です。タマネギの甘みが良いですね。肉も少量ですが、豚と牛の両方が入っていました。美味しくいただけました。