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十割そばをいただきました。蕎麦は力強いですが、繊細で蕎麦の味がとても風味良く感じることができます。蕎麦つゆも蕎麦の味を活かすよう薄味になっています。あしらえは山葵と白ネギです。器もひとつひとつにこだわりが感じられます。美味しくいただけました。