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もりそばをいただきました。そばは細打ちの十割、腰がしっかりとしています。少しざらついて、のど越しはほどほど、十割の新そばだけあってそばの風味もなかなか良い感じです。つゆは、ややからめですが、濃くも薄くもなくという感じですので、このあたりでは薄いほうになるのかな。出汁も程よく出ています。美味しくいただけました。