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元気玉ごはんをいただきました。讃岐うどんにはつきものの「炊き込みご飯」は、ふわっとした薄味の出汁で炊き上げた炊きこみに半熟卵を乗せたもの。卵のコクを絡ませながら食べる炊き込みご飯がこれまた旨いこと。艶々うどんには欠かせない名脇役です。ごちそうさま。