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せいろをいただきました。角が立った端正な蕎麦。やや太めです。量はそこそこ。で、頂くと、口の中に蕎麦の甘さが広がります。冷やしが甘いのがやや気になりましたが、かなり美味しい蕎麦。そして、秀逸なのがそばつゆです。やや濃いのですが、それを感じさせないすっきりとしたまろやかさ。このそばつゆは旨い。蕎麦とつゆのバランスがとても取れている蕎麦。薬味にも気が配られています。美味しくいただけました。