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ボルシチ＋バターライスをいただきました。鮮やかな深紅色した熱々のボルシチ。しっかりとしたコクと深い味わいです。そして、柔らかく煮込まれた牛バラ肉とジャガイモ・キャベツがゴロゴロと。結構なボリュームも飽きることなく、全体にピリッと辛さが効いていて美味しかったです。それ以上に良かったのが、オーダー毎に炒めて作るバターライス。具はベーコン・タマネギ・ニンジン・ピーマン等で、上にはパプリカの粉末がふってあります。食べると、ベーコンの旨味とタマネギの甘さが口の中に広がり、バターの風味が凄く美味しい。ごちそうさま。