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- 更新‘25/02/22
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肝焼きをいただきました。プリッとホクホクした感じの肝で、非常に程良い味加減のサラッとしたタレとも、よくマッチしていて美味しいです。卓上の山椒を掛けていただいてみると、これまた非常にイイ感じです。山椒はなかなかピリッとした感じで痺れもいい具合にやってきて、肝の独特な苦みとうまくマッチしていました。美味しくいただけました。