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うな丼大盛りをいただきました。御飯を丼に盛って、焼いている鰻を串から外して、約1分でうな丼の出来上がり。驚異的な早さです。鰻は表面がパリリと香ばしく焼けています。ジューシーさはありません。御飯は硬めで甘辛い濃いめのタレがかかっています。ジューシーではない鰻を食べるのは久しぶりですが、これは美味しいと思いました。ごちそうさま。