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鰻重をいただきました。お重に入った鰻は、身が分厚く見た目は堅そうであった。口に入れてみると、その身は柔らかく、脂も十分過ぎるほど乗っているが、しつこさはない。蒸さずに焼く関西風に調理された養殖ものの脂っこさとは全く違う。その味はしっかりと滋味があり、ただ柔らかいだけの養殖ものには無い何ともいえない旨味に溢れている。美味しくいただけました。