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煮あげうどんをいただきました。うどんの汁をすすります。だしがばっちりきいてうまい。やっぱり、出汁の関西ですね。関西の人が食べたらどう思うのかなあ。揚げ、大好きです。ちょっと甘めで、大きいのが１枚とかではなく、ハーフが４枚。うまいです。これは大豆の手柄というか、味付けも好みで、揚げと醤油の両方の大豆のコラボが成功してますね。うどんは、覚えていたものよりやや細い感じです。うどんをすすります。なるほど、なめらかというか表面はやややわで、その割にはモッチリ感が残ってます。ごちそうさま。