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タンメンをいただきました。まず目を引くのがゆで卵。いわゆる味玉ではありません。白身が真っ白なゆで卵。ゆで卵が乗っているだけで幸せな気分になれるのが不思議です。野菜の甘味がかなり出ているスープはマイルド。麺は細麺か手打ち麺を選択できるので、手打ち麺で。想像していたより細いが、しっかりとした美味しい麺。美味しくいただけました。