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- 更新‘24/10/27
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上ロースをいただきました。最初の一口は卓上の伯方塩で、あとは備え付けのソース(中濃とウスターのブレンドでしょうか)でいただきました。まず塩を振りかけ、「がぶっ」と一口。細かな蘊蓄抜きに、とにかく「とんかつを食うこと」はいつもながら幸せなことです。衣は極めてカリッと香ばしく揚がっています。ただ、極上な肉質を期待しているわけではないにしろ、やや筋残りや肉質の荒れを感じます。この値段で頑張っているんですから、ここは御愛嬌です。美味しくいただけました。