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ぶっかけをいただきました。運ばれてきたそれは砥部焼きの器に綺麗に盛られた如何にも美味しそうな饂飩です｡見た目はツヤツヤ､食感は単に固いのでは無く､モチモチ感のあるとても美味しい饂飩ですね｡これが讃岐独特の腰というものでしょうか｡美味しくいただけました。