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- おでん先生
- じゅわ～っと、身体に染みわたる。複雑な出汁にうっとり。 大根に玉子にちくわぶにこんにゃく。牛すじ、厚揚げ、がんもどき。 ほ…[詳しく見る]
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- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
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- 更新‘26/01/12
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1疋定食をいただきました。鰻に箸を入れると、しっかり切れるが柔らかい手応え。早速頂いてみると、表面のパリっとした感じはなく、かと言って江戸風のようにとろける訳でもない。柔らかな身から上品な鰻の味がしっかりと拡がる。タレは甘めながら、しつこくない。ぷりっとした肝が２つ入った肝吸いも薄味で上品。鰻の味をスッと切ってくれる。美味しくいただけました。