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すき焼 霜降りのコースをいただきました。すき焼きのお肉は近江牛のA5ランク。見た目的にも良い肉で、三角の牛脂が特長的です。量的にも結構あるので十分お腹に貯まると思います。関東風のすき焼きなので基本的に煮焼きタイプですが、どちらかというと関西風に近く割り下少なめです。仲居さんもベテランな感じで焼き具合もバッチリ。1枚目はやはり感動的な美味さでした。野菜は、ねぎ、玉ねぎ、春菊、豆腐、しらたき、えのき、というオーソドックスなものばかりですが、仲居さんの味付け焼き方が良いのか、こちらもすばらしく美味い。さすがです。ごちそうさま。