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煮干しラーメンをいただきました。煮干しの香りが立ち、なかなか渋い表情をした美味しそうなラーメンだ。麺は細麺だけど噛みごたえがあって美味しい。スープは多少のエグミを感じるが、あっさり気味でもあり煮干しの風味とともに高次元にまとまっているスープである。チャーシューは厚みもありそれなりに美味しい。ごちそうさま。