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油そばをいただきました。油そばと生卵1個が運ばれてきた。細かく刻んだチャーシュー等のかやくが載ってるが、どれもパッとしない色合いで地味な外見。混ぜると、底のダシが麺にからんでテラテラと光り出す。思ったより味は濃くないし油っぽくもなかった。麺はもちもちして美味しい。あっという間に半分食べ終えて、残り半分にレビュー通り生卵の黄身をからめてみる。なるほど確かに味がマイルドにはなったが、若干しつこくなった気もする。ごちそうさま。