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つけメンをいただきました。スープは、煮干系のサラサラスープ。 酸味と醤油が強く出ている。
背脂は少し入っている程度で、アッサリ系つけ麺ですね。麺は中太麺でモチモチ、ツルツルの食感。具は、茹で野菜、海苔。 スープの中にチャーシュー、メンマ、ネギ。茹で野菜はもやし９にキャベツ１の割合。 歯ごたえを残すため半茹にしてますね。サラサラのスープにツルツルの麺との絡みが非常に悪く、別々に食べているような感覚になってしまいました。ごちそうさま。