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博多ラーメンをいただきました。待つこと数分、ラーメン登場。麺が細いので、その分ゆでる時間もとても速いですね。まずスープを一口美味しいです。麺は博多流の極細麺。ゆで加減は選ぶことができます。私は硬めにしましたが、ばりかたでもいいかもしれません。具は、キクラゲ、ネギ、チャーシュー、のりです。チャーシューは歯ごたえがありました。もうすこし柔らかい方がいいかな。卓上には紅ショウガ、にんにく、ラーメンの汁のもと、辛子高菜が置いてあります。替え玉の時に、アレンジして自分流の味にして食べるとおいしいです。ごちそうさま。