hisaみちおはらさんの口コミ投稿

あっさり鶏そばをいただきました。丼を覗くと、透明とはいかないまでも澄んだスープに青ネギ、白髪ネギ、メンマ、鶏の炙りチャーシューが三切れ、オプションの玉子という眺め。お好みでと柚子胡椒も別皿でいただきます。まずはスープ。鶏のコクが効いてさらに野菜の甘みがあるさっぱりスープ。表面の油は鶏油でしょうか、香りと共にさっぱりしすぎないコクを与える演出です。美味しい～しかも量がそれなりにあるところが嬉しいです。ついつい進んでしまうスープを止めて、麺に移ります。麺は細麺で、胚芽が混ざっているのか茶色い粒が確認できます。全粒粉ではないような色味でした。食感は固茹ででパツパツ来れる感じながら粘りも多少あるエッジの効いた麺でした。喉越しもまずまずですが、食感を楽しむタイプです。美味しくいただけました。